À propos de cette leçon
Avec Organiser le service d'un dîner, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en japonais.
Dialogue
A
メイン料理をまだ作っている間に、ゲストが来るかもしれません。
méïne ryoo-ri o ma-da tsou-kout-té-ï-rou aï-da-ni, gué-sou-to ga kou-rou ka-mo chi-ré-ma-sène. Les invités arriveront peut-être pendant que le plat principal sera encore en train de cuire.
B
では、みんなが落ち着けるように、簡単な前菜を出してください。
dé-wa, min-na ga o-tchi-tsou-ké-rou yoo-ni, kan-tan-na zène-saï o da-chi-té kou-da-saï. Alors, servez une entrée simple pour que tout le monde puisse s'installer.
A
私は、みんなが来る前に、サラダとパンを用意しておけます。
wa-ta-chi wa, min-na ga kou-rou ma-é-ni, sa-ra-da to pan o yoo-ï chi-té o-ké-mass. Je peux avoir la salade et le pain prêts avant leur arrivée.
B
そうすれば、夕食が遅れているように思わせずに、メイン料理にもう少し時間をかけられます。
sô-sou-ré-ba, you-chokou ga o-kou-ré-té-ï-rou yoo-ni o-mo-wa-sé-zou-ni, méïne ryoo-ri ni mô tchi-ko-chi dji-kan o ka-ké-ra-ré-mass. Cela donne un peu plus de temps au plat principal sans donner l'impression que le dîner est en retard.
A
みんなが来てから、野菜を調理したほうがいいですか？
min-na ga ki-té ka-ra, ya-saï o tchoo-ri chi-ta hô-ga ï-dess ka. Est-ce que je devrais faire cuire les légumes une fois que tout le monde sera arrivé ?
B
出来たてのほうがおいしいので、出す直前まで待ってください。
dé-ki-ta-té no hô-ga o-ï-chiï no-dé, da-sou tcho-kou-zène ma-dé ma-t-té kou-da-saï. Ils sont meilleurs juste après la cuisson, alors attendez d'être sur le point de les servir.
A
人を招くと、料理をするよりもすべてのタイミングを合わせるほうが難しくて、ストレスを感じます。
hi-to o ma-né-kou to, ryoo-ri o sou-rou yo-ri-mo sou-bé-té no taï-ming-gou o a-wa-sé-rou hô-ga mou-za-chi-kou-té, sou-to-réss o kan-dji-mass. Recevoir des invités est stressant, parce que tout organiser au bon moment est plus difficile que de cuisiner.
B
飲み物、前菜、それからメイン料理という簡単な配膳の順番を決めてください。
no-mi-mo-no, zène-saï, so-ré-ka-ra méïne ryoo-ri to ï-you kan-tan-na haï-zène no djioun-ban o ki-mé-té kou-da-saï. Faites un plan de service simple : les boissons, l'entrée, puis le plat principal.
A
私はそのチェックリストをコンロの近くに置いておけます。
wa-ta-chi wa so-no tchék-kou-ri-sou-to o kon-ro no tchi-ka-kou ni o-ï-té o-ké-mass. Je peux garder cette liste de contrôle près de la cuisinière.
B
それがあれば、みんなが来る間も集中していられるはずです。
so-ré ga a-ré-ba, min-na ga kou-rou aï-da mo, tchou-tchou chi-té-ï-ra-ré-rou ha-zou dess. Cela devrait vous aider à vous concentrer pendant que les invités arrivent.Mot par mot
メイン
«メイン» signifie principal dans «メイン料理», c’est-à-dire le plat central du repas. Ce mot s’emploie couramment devant un nom pour préciser l’élément principal, comme dans «メイン料理».
料理
«料理» désigne ici le plat ou la préparation culinaire dans «メイン料理を». Le mot peut servir à parler d’un plat ou de la cuisine en général ; dans cette phrase, il désigne le plat principal à préparer.
を
«を» marque le complément directement concerné par l’action dans «メイン料理を作っている». Le schéma réutilisable est nom + «を» + verbe, par exemple pour indiquer ce que l’on prépare ou sert.
まだ
«まだ» signifie encore dans «まだ作っている» : la préparation n’est pas terminée. Il se place naturellement avant une action qui continue, notamment avec «作っている».
作って
«作って» signifie préparer ou cuisiner dans «作っている». C’est la forme qui relie «作る» à «いる» pour présenter l’action en cours ; le schéma «Vている» est réutilisable pour une action qui se déroule maintenant.
いる
Dans «作っている», «いる» indique que l’action de préparer ou de cuisiner est en cours. Il suit la forme en て d’un verbe dans le schéma «Vている», utile pour décrire une activité en train de se faire.
間
«間» désigne l’intervalle pendant lequel quelque chose se passe dans «作っている間に». Avec une proposition avant lui, il sert à situer un événement pendant une autre activité.
に
Dans «間に», «に» situe l’événement dans l’intervalle indiqué par «間» : les invités arrivent pendant que la préparation continue. Le schéma «Vている間に» permet de parler d’un événement qui survient pendant une action en cours.
ゲスト
«ゲスト» signifie invité dans «ゲストが来る». C’est un terme courant pour désigner une personne reçue chez soi ou présente à un événement ; il peut être suivi de «が» pour marquer le sujet.
が
«が» marque le sujet dans «ゲストが来る» : ce sont les invités qui peuvent arriver. Le schéma nom + «が» + verbe sert à identifier l’élément qui accomplit l’action ou se trouve dans l’état décrit.
来る
«来る» signifie venir ou arriver dans «来るかもしれません». Ici, il désigne l’arrivée des invités ; il s’emploie notamment pour parler de quelqu’un qui se déplace vers le lieu du locuteur ou le lieu prévu.
かもしれません
«かもしれません» exprime ici une possibilité polie : les invités pourraient arriver. Dans cette construction, «かも» introduit l’idée de possibilité et «しれません» complète la tournure polie indiquant que le fait n’est pas certain. On l’utilise lorsqu’on présente une éventualité sans l’affirmer.
では
«では» signifie alors ou dans ce cas au début de la réponse «では、みんなが落ち着けるように». Il sert à passer de la situation évoquée à une proposition ou à une consigne pratique.
みんな
«みんな» signifie tout le monde dans «みんなが落ち着ける». Il désigne ici toutes les personnes présentes ou attendues ; il peut être suivi de «が» pour marquer le groupe concerné par l’action.
落ち着ける
«落ち着ける» signifie pouvoir s’installer et se détendre dans «みんなが落ち着けるように». La forme présente la possibilité pour les personnes de retrouver leur calme ; elle se réutilise avant «ように» pour exprimer un objectif.
よう
Dans «みんなが落ち着けるように», «ように» signifie de façon à ce que ou afin que. La proposition précédente indique le résultat recherché, et le schéma «Vように» permet d’exprimer un but ou une disposition souhaitée.
簡単
«簡単» signifie simple dans «簡単な前菜». Comme il précède un nom, il prend ici la forme «簡単な» ; ce schéma permet de qualifier un objet ou une activité de manière simple.
な
Dans «簡単な前菜», «な» relie le qualificatif «簡単» au nom «前菜». Il apparaît après ce type de qualificatif lorsqu’il est placé directement devant un nom.
前菜
«前菜» désigne l’entrée ou le hors-d’œuvre dans «前菜を出してください». Dans le dialogue, il s’agit d’un plat servi avant le plat principal ; le schéma «前菜を出す» signifie servir une entrée.
出して
«出して» signifie servir dans «前菜を出してください». Cette forme en て se combine avec «ください» pour demander poliment à quelqu’un de faire l’action ; «Vてください» est un schéma courant pour une consigne ou une demande.
ください
«ください» rend la demande polie dans «出してください» : veuillez servir. Placé après la forme en て d’un verbe, il permet de demander directement une action à l’interlocuteur.
私
«私» signifie je ou moi dans «私は». Il désigne la personne qui parle ; dans une conversation courante, il est suivi de «は» lorsque le locuteur présente ce qu’il peut ou veut faire.
は
«は» marque le thème dans «私は» : quant à moi, je peux préparer la salade et le pain. Le schéma «nom + は» sert à annoncer le sujet principal de la phrase ou à parler de ce qui le concerne.
前
«前» signifie avant dans «来る前に». Il situe une action antérieure à l’arrivée des autres ; le schéma «Vる前に» permet de dire qu’une action est faite avant une autre.
サラダ
«サラダ» signifie salade dans «サラダとパン». C’est un aliment prévu ici comme élément à préparer à l’avance ; il peut être relié à un autre nom par «と».
と
«と» relie «サラダ» et «パン» dans «サラダとパン» et signifie et. Le schéma «AとB» permet d’énumérer deux éléments présentés ensemble.
パン
«パン» signifie pain dans «サラダとパン». Dans le dialogue, il fait partie des aliments qui peuvent être prêts avant l’arrivée des invités.
用意
«用意» signifie préparation dans «用意しておけます». Associé à «する», il exprime l’action de préparer quelque chose ; le schéma «nom + を用意する» est utile pour parler d’une préparation concrète.
して
Dans «用意しておけます», «して» est la forme en て de «する» et relie «用意する» à «おく». Elle permet de construire «Vておく», utilisé lorsqu’une action est faite à l’avance ou qu’un état est conservé pour la suite.
おけます
Dans «用意しておけます», «おけます» indique que l’on peut laisser quelque chose prêt ou le faire à l’avance. Avec une forme en て, «Vておく» exprime une préparation anticipée ; ici, la salade et le pain seront prêts avant l’arrivée des invités.
そう
«そう» signifie ainsi ou de cette manière dans «そうすれば». Il renvoie à l’action proposée juste avant et sert à introduire sa conséquence ou le résultat obtenu en procédant ainsi.
すれば
Dans «そうすれば», «すれば» signifie si l’on fait cela. C’est la forme conditionnelle de «する» et, avec «そう», elle permet de relier une action proposée à sa conséquence.
夕食
«夕食» signifie dîner ou repas du soir dans «夕食が遅れている». Ici, le mot désigne le repas qui ne doit pas donner l’impression d’être en retard ; il peut être suivi de «が» lorsqu’il est le sujet de la description.
遅れて
«遅れて» signifie être en retard ou être décalé dans «夕食が遅れている». Avec «いる», la forme décrit un état en cours ; elle s’emploie pour parler d’un événement qui prend du retard.
思わせ
Dans «夕食が遅れているように思わせずに», «思わせ» signifie donner à quelqu’un l’impression ou lui faire penser. La forme exprime ici l’effet produit sur les personnes : le repas ne doit pas leur sembler en retard.
ずに
«ずに» signifie sans faire dans «思わせずに». Il relie une action évitée à l’action principale ; le schéma «Vずに» est une manière soutenue de dire sans + infinitif.
もう
«もう» signifie ici encore ou supplémentaire dans «もう少し時間». Il indique qu’une petite quantité de temps additionnelle est disponible ; le schéma «もう少し» sert à demander ou prévoir un peu plus.
少し
«少し» signifie un peu dans «もう少し時間». Il indique une petite quantité et se place naturellement devant un nom ou une expression de quantité pour préciser ce qui est nécessaire.
時間
«時間» signifie temps dans «時間をかけられます». Ici, il s’agit du temps supplémentaire que l’on peut consacrer à la préparation du plat principal ; le schéma «時間をかける» signifie prendre ou consacrer du temps.
かけられます
Dans «時間をかけられます», «かけられます» signifie pouvoir consacrer ou prendre du temps. Avec «時間を», il indique que la préparation peut disposer d’un peu plus de temps sans donner l’impression que le dîner est retardé.
来て
«来て» signifie être venu ou arriver dans «来てから». C’est la forme en て de «来る» et elle se combine avec «から» pour situer l’action suivante après l’arrivée.
から
Dans «来てから», «から» signifie après que ou à partir du moment où, et non parce que. Le schéma «Vてから» sert à dire qu’une action commence une fois l’action précédente terminée.
野菜
«野菜» signifie légumes dans «野菜を調理したほうがいいですか». Le mot désigne ici l’aliment que l’on envisage de préparer après l’arrivée de tout le monde ; il est suivi de «を» lorsqu’il est l’objet de la préparation.
調理
«調理» désigne la préparation ou la cuisson culinaire dans «調理した». Associé à «する», il permet de parler de la préparation des légumes ; le schéma «野菜を調理する» convient à ce contexte.
した
Dans «調理したほうがいいですか», «した» indique que l’action de préparer ou cuisiner est envisagée comme une action à faire. Avec «ほうがいい», il forme une recommandation ou une question sur l’option préférable.
ほう
Dans «調理したほうがいいですか», «ほう» désigne l’option ou la manière préférable. Associé à «Vた», le schéma «Vたほうがいい» sert à conseiller de faire une action plutôt qu’une autre.
いい
«いい» signifie préférable ou meilleur dans «調理したほうがいいですか». Avec «ほうが», il ne décrit pas seulement une qualité : il indique que cette option est recommandée ; ce schéma est courant pour demander ou donner un conseil.
です
«です» est la terminaison polie de «調理したほうがいいですか». Elle donne un ton courtois à l’énoncé et s’emploie ici avec «か» pour former une question polie.
か
«か» marque la question à la fin de «調理したほうがいいですか». Placé après une phrase polie, il permet de demander si l’option présentée est préférable.
出来たて
«出来たて» signifie tout juste préparé dans «出来たてのほう». Le mot insiste sur la fraîcheur immédiate après la cuisson ; il peut qualifier ou désigner un aliment fraîchement préparé.
の
Dans «出来たてのほう», «の» relie «出来たて» à «ほう» et permet de parler de l’option fraîchement préparée. Le schéma «Aのほう» sert à désigner un côté ou une option parmi plusieurs.
おいしい
«おいしい» signifie bon au goût ou délicieux dans «おいしいので». Ici, il explique pourquoi il vaut mieux attendre pour servir les légumes ; il peut être suivi de «ので» pour introduire cette raison.
ので
«ので» signifie parce que ou donc dans «おいしいので». Il relie la raison — le goût est meilleur fraîchement préparé — à la demande d’attendre, avec une formulation explicative et polie.
出す
«出す» signifie servir dans «出す直前». Ici, il ne s’agit pas simplement de sortir quelque chose, mais de le présenter aux invités ; le schéma «nom + を出す» est courant pour parler du service d’un plat ou d’une boisson.
直前
«直前» signifie juste avant dans «出す直前». Il désigne le moment immédiatement antérieur au service ; le schéma «Vる直前» permet de situer une action juste avant une autre.
まで
«まで» signifie jusqu’à dans «直前まで». Il fixe la limite temporelle de l’attente : on attend jusqu’au moment juste avant de servir. Le schéma «moment + まで» est réutilisable pour indiquer une limite.
待って
«待って» signifie attendre dans «待ってください». C’est la forme en て de «待つ» et elle se combine avec «ください» pour demander poliment à quelqu’un de patienter.
人
«人» signifie personne ou gens dans «人を招く». Ici, il désigne les personnes que l’on invite chez soi ; il peut être placé avant «を» lorsqu’il est l’objet de l’action d’inviter.
招く
«招く» signifie inviter dans «人を招く». Dans ce dialogue, il s’agit d’accueillir des personnes chez soi pour un dîner ; le schéma «人を招く» indique directement qui est invité.
する
Dans «料理をする», «する» signifie faire et, avec «料理を», il exprime l’action de cuisiner. Le schéma «nom + をする» permet d’exprimer une activité au moyen d’un nom d’action.
より
Dans «料理をするよりも», «より» introduit le point de comparaison et signifie que quelque chose est plus ou moins difficile que l’élément qui suit. Le schéma «AよりBのほうが» sert à comparer A et B.
も
Dans «よりも», «も» renforce la comparaison introduite par «より». L’expression complète marque clairement le point de référence dans la comparaison entre cuisiner et régler tous les horaires.
すべて
«すべて» signifie tout ou l’ensemble dans «すべてのタイミング». Il englobe ici tous les moments à coordonner ; le schéma «すべての + nom» permet de qualifier l’ensemble d’une catégorie.
タイミング
«タイミング» désigne le bon moment ou le timing dans «すべてのタイミングを合わせる». Dans le dialogue, il s’agit de coordonner les différents moments du repas ; il peut être suivi de «を» lorsqu’il est l’objet de «合わせる».
合わせる
«合わせる» signifie coordonner ou faire coïncider dans «タイミングを合わせる». Ici, il s’agit d’organiser les différents moments pour qu’ils s’enchaînent correctement ; le schéma «nomを合わせる» s’emploie pour aligner ou ajuster quelque chose.
難しくて
«難しくて» signifie être difficile et ou être difficile, ce qui mène à la suite dans «難しくて、ストレスを感じます». La forme en くて relie l’adjectif à une autre proposition ; elle est utile pour enchaîner une difficulté et sa conséquence.
ストレス
«ストレス» signifie stress dans «ストレスを感じます». Le mot désigne ici la tension ressentie lorsqu’il faut coordonner le repas ; il peut être suivi de «を感じる» pour exprimer le fait de ressentir du stress.
感じます
«感じます» signifie ressentir dans «ストレスを感じます». C’est la forme polie de «感じる» et elle décrit ici une expérience intérieure ; le schéma «nom + を感じる» s’emploie pour parler d’une sensation ou d’une émotion.
飲み物
«飲み物» signifie boissons dans «飲み物、前菜、それからメイン料理». Le mot désigne ce qui sera servi à boire et apparaît ici comme le premier élément de l’ordre du service.
それから
«それから» signifie ensuite ou puis dans «それからメイン料理». Il sert à ordonner les étapes du service après les boissons et l’entrée ; on l’emploie pour introduire l’étape suivante d’une séquence.
という
Dans «飲み物、前菜、それからメイン料理という簡単な配膳の順番», «という» présente la liste comme le contenu ou la description de l’ordre de service. Il relie ici une série d’éléments au nom «順番», avec le sens de qui consiste en.
配膳
«配膳» désigne le service et la disposition des plats dans «配膳の順番». Ici, le mot concerne l’ordre dans lequel les boissons, l’entrée et le plat principal sont servis ; il peut être suivi de «の» pour qualifier «順番».
順番
«順番» signifie ordre ou succession dans «配膳の順番». Il désigne ici la suite prévue pour servir le repas ; le schéma «nomの順番» permet de parler de l’ordre d’une série d’actions ou d’éléments.
決めて
«決めて» signifie décider ou fixer dans «順番を決めてください». La forme en て se combine avec «ください» pour demander poliment de fixer l’ordre ; le schéma «nomを決める» sert à prendre une décision sur un élément précis.
その
«その» signifie ce ou cette et renvoie ici à quelque chose déjà mentionné dans «そのチェックリスト». Il se place directement devant le nom qu’il détermine et permet de reprendre une référence connue dans la conversation.
チェックリスト
«チェックリスト» signifie liste de contrôle dans «そのチェックリスト». Dans le dialogue, il s’agit de la liste qui rappelle l’ordre du service ; ce mot désigne un support utilisé pour vérifier plusieurs tâches ou étapes.
コンロ
«コンロ» désigne le réchaud ou la plaque de cuisson dans «コンロの近く». C’est l’endroit où l’on prépare les aliments ; le nom peut être suivi de «の近く» pour indiquer ce qui se trouve à proximité.
近く
«近く» signifie près ou à proximité dans «コンロの近く». Le schéma «nomの近く» indique un emplacement proche d’un lieu ou d’un objet de référence.
置いて
«置いて» signifie poser ou placer dans «置いておけます». La forme en て se combine avec «おく» pour exprimer le fait de placer quelque chose et de le laisser à cet endroit ; ici, la liste reste près de la cuisinière.
それ
«それ» signifie cela ou cette chose dans «それがあれば». Il renvoie ici à la liste de contrôle mentionnée juste avant ; il peut être suivi de «が» pour présenter cette chose comme la condition utile.
あれば
«あれば» signifie s’il y a cela ou si l’on dispose de cela dans «それがあれば». C’est la forme conditionnelle de «ある» et elle introduit ici la condition qui permet de rester concentré.
集中して
«集中して» signifie se concentrer dans «集中していられる». C’est la forme en て de «集中する» et elle se combine avec «いられる» pour décrire la possibilité de rester concentré pendant l’arrivée des invités.
いられる
Dans «集中していられる», «いられる» signifie pouvoir rester dans un état. Il indique que la personne peut conserver son état de concentration pendant que les invités arrivent ; le schéma «Vていられる» sert à parler de la possibilité de maintenir une situation.
はず
«はず» exprime ici une attente raisonnable dans «はずです» : la liste devrait aider la personne à rester concentrée. Le schéma «Vはずです» permet d’indiquer ce que l’on considère comme probable ou normalement attendu à partir de la situation.
Points de Grammaire
～ておく
前菜を用意しておけます。
zène-saï o yoo-ï chi-té o-ké-mass.Je peux préparer l’entrée à l’avance.
～ておく indique qu’une action est faite à l’avance pour être prêt plus tard.
～はずです
みんな集中していられるはずです。
min-na tchou-tchou chi-té-ï-ra-ré-rou ha-zou dess.Tout le monde devrait pouvoir rester concentré.
～はずです exprime une attente ou une déduction considérée comme certaine.
Vocabulaire Japonais
ゲスト
Nom
gué-sou-to
invité
では
Conjonction
dé-wa
alors
まだ
Adverbe
ma-da
encore
みんな
Pronom
min-na
tout le monde
メイン料理
Nom
méïne ryoo-ri
plat principal
簡単な
Adjectif
kan-tan-na
simple
作っている
Verbe
tsou-kout-té-ï-rou
être en train de cuisiner
出してください
Verbe
da-chi-té kou-da-saï
servez
前菜
Nom
zène-saï
entrée
用意しておけます
Verbe
yoo-ï chi-té o-ké-mass
pouvoir préparer à l'avance
来る
Verbe
kou-rou
arriver
落ち着ける
Verbe
o-tchi-tsou-ké-rou
pouvoir s'installer
Quiz
Orthographe
Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.
plat principal
Voir la Réponse
メイン料理pouvoir s'installer
Voir la Réponse
落ち着けるêtre en train de cuisiner
Voir la Réponse
作っているpouvoir préparer à l'avance