Signaler poliment un plat décevant au restaurant | Cours de japonais en français

À propos de cette leçon

Avec Signaler poliment un plat décevant au restaurant, entraînez-vous aux expressions de conversation, à la prononciation, au vocabulaire, à la grammaire et aux quiz en japonais.

Dialogue

すみません、魚について聞いてもいいですか。少し乾いています。

soumi-massène, sakana ni tsouité kiité mo ii déss ka. soukochi kawaïté imasse. Excusez-moi, pourrais-je vous parler du poisson ? Il est un peu sec.

申し訳ありません。キッチンに確認します。

mouchi-ouaké arimassène. kitchine ni kakounine chimasse. Je suis désolé. Je vais vérifier avec la cuisine.

味はおいしいですが、食感は思っていたものと違います。

adji wa oïchii déss ga, chokkan wa omotté ita mono to tchigaïmasse. Le goût est bon, mais la texture n'est pas celle à laquelle je m'attendais.

少しソースを別にしてもらうと、助かるかもしれません。

soukochi sooss o bét-tsouni chité moraou to, tassoukarou kamo-chirémassène. Un peu de sauce à côté pourrait aider.

ソースをお持ちしましょうか。

sooss o omotchi chimachô ka. Voulez-vous que je vous en apporte ?

あまり重くなければ、それで助かります。

amari omokou nakéréba, soré dé tassoukarimasse. Ce serait utile, à condition qu'elle ne soit pas trop lourde.

ソースを小皿でお持ちして、キッチンにも伝えます。

sooss o kozara dé omotchi chité, kitchine ni mo tsoutaémasse. Je peux vous apporter une petite coupelle de sauce et prévenir la cuisine.

もっと食べる前に、そのことをお伝えしておこうと思いました。

motto tabérou maé ni, sono koto o otsoutaé chité okoou to omoï-machita. Je voulais vous le dire avant d'en manger davantage.

ソースを試しても魚がまだパサパサしていたら、教えてください。

sooss o tamé-chité mo sakana ga mada passa-passa chité itara, ochié té koudassaï. Dites-moi, s'il vous plaît, si le poisson est toujours sec après avoir goûté la sauce.

別の方法を考えることもできます。

bét-tsou no hôhô o kangaérou koto mo dékimasse. Nous pouvons trouver une autre solution.

Mot par mot

すみません «すみません» sert ici à interpeller poliment le personnel avant de parler d’un problème. Cette formule convient notamment pour attirer l’attention ou s’excuser légèrement dans un restaurant. Vous pouvez l’utiliser avant une demande adressée à un interlocuteur que vous ne connaissez pas.

魚 «魚» désigne ici le poisson servi au restaurant. Le mot peut être utilisé directement pour parler d’un plat ou d’un aliment à base de poisson. Dans «魚について», il indique le sujet de la question.

について Dans «魚について», «に» et «ついて» forment une expression qui signifie «à propos de» ou «concernant». Elle introduit le sujet dont on veut parler ou demander des informations. Le schéma réutilisable est «nom + について話す／聞く» pour parler ou demander quelque chose concernant ce nom.

聞いて «聞いて» signifie ici poser une question ou demander des informations, et non simplement écouter. Dans «聞いてもいいですか», la forme relie le verbe à une demande de permission. Cette construction permet de demander poliment si l’on peut poser une question.

も Dans «聞いてもいいですか», «も» inclut l’action de demander dans ce qui est permis. Avec «いいですか», il fait partie de la construction «Vてもいいですか», qui signifie «est-ce que je peux faire V ?».

いい Dans «いいですか», «いい» signifie ici acceptable ou permis, plutôt que simplement bon. L’expression sert à demander l’autorisation de faire quelque chose. Elle se réutilise dans «Vてもいいですか» pour demander poliment la permission.

です Dans «いいですか», «です» donne une forme polie à l’expression. Il contribue au ton respectueux de la demande, sans porter seul le sens de permission. Cette terminaison apparaît fréquemment dans des questions polies.

か «か» marque ici que «いいですか» est une question. Placé à la fin de la phrase, il transforme l’énoncé en demande de confirmation ou d’autorisation. Il s’emploie notamment après une forme polie.

少し «少し» signifie «un peu» et atténue ici la critique sur le poisson. Il se place avant l’expression décrivant l’état concerné, dans «少し乾いています». Cette atténuation est utile pour signaler poliment un défaut.

乾いて Dans «乾いています», «乾いて» décrit le fait que le poisson est sec ou desséché. La forme relie cette description à «います», qui présente l’état comme actuel. Elle peut servir à décrire un aliment qui manque d’humidité.

います Dans «乾いています», «います» participe à la description d’un état présent. Avec la forme en «て» de «乾いて», l’ensemble signifie que le poisson se trouve actuellement dans cet état. La construction «Vている» sert souvent à décrire un état en cours ou résultant.

申し訳ありません «申し訳ありません» est une excuse très polie, utilisée ici par le serveur pour reconnaître le problème. Dans cette expression, «申し訳» renvoie à une justification ou à une excuse, et «ありません» forme la négation polie correspondante. Elle convient à une situation professionnelle ou à des excuses sérieuses.

キッチン «キッチン» désigne ici la cuisine du restaurant, c’est-à-dire l’équipe ou l’espace où les plats sont préparés. Le mot est un emprunt courant utilisé pour parler de la cuisine. Dans «キッチンに確認します», il est lié à l’action de vérifier auprès de la cuisine.

に Dans «キッチンに確認します», «に» indique le destinataire ou le point vers lequel l’action de vérification est dirigée. Ici, la vérification se fait auprès de la cuisine. Le schéma «personne ou service + に + 確認する» permet d’indiquer auprès de qui l’on vérifie.

確認 «確認» signifie ici vérification : le serveur va se renseigner auprès de la cuisine. Dans «確認します», le nom est utilisé avec «します» pour former l’action de vérifier. Cette combinaison s’emploie pour confirmer une information ou une possibilité.

します Dans «確認します», «します» transforme «確認» en une action polie : vérifier ou confirmer. L’expression annonce ici l’action que le serveur va effectuer. Le modèle «nom d’action + します» est courant pour parler poliment d’une activité.

味 «味» désigne ici le goût ou la saveur du plat. Dans «味はおいしいですが», le client distingue le goût de la texture. Le mot s’utilise pour évaluer ce qu’un aliment goûte.

は Dans «味はおいしいですが», «は» présente «味» comme le thème de l’évaluation. Il permet ensuite de passer à un autre aspect du plat avec «が». Le schéma «nomは...» sert à dire ce qui est concerné par la remarque.

おいしい «おいしい» signifie ici que le goût du plat est bon ou agréable. Le client l’emploie pour reconnaître un aspect positif avant de signaler un problème de texture. Ce mot sert couramment à donner une appréciation positive d’un aliment.

が Dans «おいしいですが», «が» relie une appréciation positive à une remarque différente ou moins favorable. Ici, il correspond à «mais» dans l’enchaînement «le goût est bon, mais...». Cette forme permet d’exprimer une réserve avec une transition polie.

食感 «食感» désigne la texture ressentie en bouche lorsqu’on mange. Dans le dialogue, le client oppose cette texture au goût du plat. Le mot est utile pour parler d’un aliment trop sec, trop ferme ou d’une autre caractéristique ressentie en bouche.

思って Dans «思っていた», «思って» exprime ce que le client avait en tête ou attendait. La forme en «て» se combine ici avec «いた» pour parler d’une attente antérieure. Le schéma «思っていたもの» désigne ce que l’on imaginait ou attendait.

いた Dans «思っていた», «いた» présente la pensée ou l’attente comme existant auparavant. Avec «思って», il forme l’expression correspondant à «ce que je pensais ou attendais». Cette construction sert à comparer la réalité à une attente passée.

もの Dans «思っていたもの», «もの» signifie ici la chose ou le résultat que le client avait en tête. Il reprend le contenu attendu sans le nommer davantage. Le schéma «思っていたもの» peut désigner ce que l’on imaginait auparavant.

と Dans «ものと違います», «と» introduit le point de comparaison : la réalité est différente de «もの», ce que le client attendait. Il relie donc l’élément comparé à «違います». Cette utilisation apparaît dans la construction «Aと違う» pour dire que quelque chose diffère de A.

違います «違います» signifie ici que la texture ne correspond pas à ce que le client attendait. Dans «ものと違います», la différence est exprimée par rapport à un élément de comparaison. Cette forme peut servir à signaler poliment qu’un résultat ne correspond pas à une attente.

ソース «ソース» désigne ici la sauce proposée pour accompagner le poisson. Le mot est un emprunt utilisé dans le contexte d’un repas. Dans le dialogue, il apparaît comme l’objet que le serveur peut apporter séparément.

を Dans «ソースを別にして», «を» marque «ソース» comme l’élément concerné par l’action de mettre à part. Il relie donc le nom à l’action exprimée ensuite. Cette particule marque généralement l’objet direct d’une action.

別に Dans «別にして», «別に» signifie séparément ou à part. Il indique que la sauce ne doit pas être mélangée directement au plat. Le schéma «nomを別にする» sert à demander qu’un élément soit préparé ou placé séparément.

して Dans «別にしてもらう», «して» exprime l’action de mettre la sauce à part et relie cette action à «もらう». L’ensemble signifie obtenir que quelqu’un serve ou prépare la sauce séparément. La forme en «て» permet ici d’enchaîner une action avec la demande d’un service.

もらう Dans «別にしてもらう», «もらう» indique que le client souhaite bénéficier de l’action effectuée par quelqu’un d’autre. Avec «して», la construction exprime le fait d’obtenir qu’une personne fasse quelque chose pour soi. Elle se réutilise dans «Vてもらう» lorsqu’on demande ou reçoit un service.

助かる Dans «助かるかもしれません», «助かる» signifie que cette solution serait utile au client ou l’aiderait. La forme présente l’effet favorable attendu de la sauce servie à part. Elle peut s’employer pour dire qu’une aide ou une solution serait appréciée.

かもしれません Dans «助かるかもしれません», «かも» et «しれません» forment une expression de possibilité : «il se peut que cela aide». Elle évite de présenter le résultat comme certain. Cette expression sert à formuler une hypothèse ou une possibilité avec politesse.

お持ち Dans «お持ちしましょうか», «お持ち» fait partie d’une expression polie utilisée par le serveur pour apporter quelque chose au client. Ici, il désigne le fait d’apporter la sauce. La forme s’emploie notamment dans le service lorsqu’on propose d’apporter un objet.

しましょう Dans «お持ちしましょうか», «しましょう» forme une proposition polie et offre l’action d’apporter la sauce. Avec «か» à la fin, l’ensemble demande si le client souhaite cette action. Le modèle «Vましょうか» sert à proposer de faire quelque chose pour l’interlocuteur.

あまり Dans «あまり重くなければ», «あまり» signifie «trop» ou «très» dans le cadre d’une négation. Il atténue ici la condition concernant la sauce : si elle n’est pas trop lourde. Cette utilisation se fait avec une expression négative.

重く Dans «重くなければ», «重く» décrit la sauce comme lourde, notamment au sens d’un goût ou d’une consistance trop riche. La forme relie cette qualité à «なければ» pour former une condition négative. Elle sert ici à préciser la limite souhaitée pour la sauce.

なければ Dans «重くなければ», «なければ» forme la condition «si ce n’est pas». Avec «重く», l’expression signifie «si ce n’est pas trop lourd». Le modèle «adjectif en く + なければ» permet d’exprimer une condition négative.

それ Dans «それで助かります», «それ» renvoie à la sauce proposée juste avant. Il désigne donc la solution ou l’objet déjà mentionné, plutôt qu’un élément nouveau. Les démonstratifs comme «それ» servent à reprendre quelque chose connu dans l’échange.

で Dans «それで助かります», «で» relie «それ» à l’idée que cette solution suffit ou aide. Le sens global vient de l’expression entière «それで助かります», et non de «で» seul. Cette forme peut ainsi relier un moyen ou une solution à son résultat.

助かります «助かります» signifie ici «cela m’aiderait» ou «je vous en serais reconnaissant». Dans «それで助かります», le client indique que la sauce proposée répondrait à son besoin. Cette expression est utile pour remercier quelqu’un à l’avance ou reconnaître l’aide proposée.

小皿 «小皿» désigne ici une petite assiette ou une coupelle destinée à contenir la sauce. Dans «小皿で», elle précise le récipient utilisé pour apporter la sauce. Le mot convient pour parler d’un petit contenant servant à présenter un accompagnement.

伝えます «伝えます» signifie ici transmettre l’information à la cuisine. Le serveur promet de faire savoir au personnel concerné ce qui s’est passé ou ce qui est souhaité. Le schéma «personne ou serviceに伝える» sert à indiquer à qui l’on transmet un message.

もっと «もっと» signifie «davantage» ou «plus» et modifie ici «食べる». Le client parle du fait de manger une quantité supplémentaire du plat. Ce mot s’utilise avant un verbe ou une expression pour demander ou décrire une quantité plus importante.

食べる «食べる» signifie manger. Dans «もっと食べる前に», il désigne l’action qui devrait avoir lieu après le moment évoqué. La construction «Vる前に» permet d’indiquer qu’une action se produit avant une autre.

前 Dans «食べる前に», «前» signifie «avant» et situe le moment de l’action. Il est précédé de «食べる» pour former «avant de manger». Le schéma «Vる前に» est réutilisable pour organiser deux actions dans le temps.

その Dans «そのこと», «その» renvoie à ce qui vient d’être mentionné dans l’échange, ici le problème du plat. Il se place directement devant le nom «こと» pour désigner ce fait précis. Cette forme sert à reprendre un élément déjà connu de l’interlocuteur.

こと Dans «そのこと», «こと» désigne ici le fait ou le problème qui vient d’être évoqué. Avec «その», il permet de parler de ce sujet sans le répéter. Il s’emploie ainsi pour reprendre un événement, une information ou une situation.

お伝え Dans «お伝えしておこう», «お伝え» fait partie d’une expression polie signifiant informer ou transmettre quelque chose à l’interlocuteur. Ici, le client parle du fait de signaler le problème au serveur. La construction convient lorsqu’on communique une information de manière respectueuse.

おこう Dans «お伝えしておこう», «おこう» indique l’intention de faire quelque chose à l’avance ou de prendre soin de le faire. Il complète «して» dans l’expression «しておく». Ici, le client voulait signaler le problème avant de continuer à manger.

思いました Dans «思いました», le locuteur rapporte ce qu’il a pensé ou ce qu’il a décidé de faire. Dans «お伝えしておこうと思いました», l’ensemble exprime l’intention de transmettre l’information. La construction «Vようと思う» sert à parler d’une intention.

試して Dans «試しても», «試して» signifie ici goûter ou essayer la sauce. La forme en «て» relie l’essai à la condition exprimée ensuite. Ce verbe s’utilise lorsqu’on essaie un aliment, une méthode ou une solution pour en vérifier l’effet.

まだ Dans «まだパサパサしていたら», «まだ» signifie «encore» et indique que l’état sec persiste après l’essai de la sauce. Il porte ici sur une situation qui pourrait continuer. Ce mot sert à parler de quelque chose qui n’a pas encore changé ou qui continue.

パサパサ «パサパサ» décrit ici une texture sèche, peu moelleuse et fibreuse, comme celle d’un poisson desséché. Dans «パサパサしていたら», il caractérise l’état du poisson après avoir essayé la sauce. Cette expression est particulièrement utile pour décrire une texture alimentaire trop sèche.

いたら Dans «パサパサしていたら», «いたら» forme une condition portant sur un état qui continuerait d’exister. Avec «パサパサして», l’ensemble signifie «si le poisson est encore sec». Le modèle «Vていたら» permet de parler d’une situation constatée ou persistante dans une condition.

教えて Dans «教えてください», «教えて» signifie ici informer ou dire au serveur ce que l’on constate, et non enseigner. La forme relie cette demande à «ください». Le modèle «Vてください» sert à demander poliment à quelqu’un de faire quelque chose.

ください Dans «教えてください», «ください» rend la demande polie : «veuillez me le dire» ou «dites-le-moi, s’il vous plaît». Il suit ici la forme en «て» de «教えて». La construction «Vてください» est utilisée pour formuler une demande directe mais respectueuse.

の Dans «別の方法», «の» relie «別» au nom «方法» et précise le type de méthode : une autre méthode ou solution. Il marque ici une relation entre deux éléments du groupe nominal. Le schéma «AのB» permet de relier un élément à un nom qui le précise.

方法 «方法» désigne ici une méthode ou une manière de résoudre le problème du plat. Dans «別の方法», il s’agit d’une autre solution possible. Ce mot peut être utilisé pour parler d’une façon de faire ou d’une solution pratique.

考える Dans «別の方法を考える», «考える» signifie réfléchir à une autre solution ou l’envisager. Il prend ici «別の方法» comme objet de la réflexion. Le schéma «nomを考える» permet de dire que l’on réfléchit à une idée, une méthode ou une solution.

できます Dans «考えることもできます», «できます» indique que le serveur est en mesure d’envisager une autre solution. Avec «ことも», l’expression ajoute cette possibilité à l’aide déjà proposée. Le modèle «Vることができる» sert à exprimer la capacité ou la possibilité de faire quelque chose.

Points de Grammaire

動詞の辞書形＋前に

食べる前に

tabérou maé ni

avant de manger

「前に」は、ある動作より前の時点を表します。前には動詞の辞書形を使います。

〜ていた

パサパサしていた

passa-passa chité-ita

c'était sec et friable

「〜ていた」は、過去の状態や、過去に続いていた様子を表します。

Vocabulaire Japonais

おいしい Adjectif

oïchii bon, délicieux

キッチン Nom

kitchine cuisine

すみません Interjection

soumi-massène Excusez-moi

すみません、魚について聞いてもいいですか。

違う Verbe

tchigaou être différent, ne pas correspondre 違います

確認する Verbe

kakounine sourou vérifier 確認します

乾く Verbe

kawakou sécher, être sec 乾いています

魚が乾いています。

魚 Nom

sakana poisson

思う Verbe

omoou penser 思っていた

食感 Nom

chokkan texture

申し訳ありません Expression

mouchi-ouaké arimassène Je suis désolé(e), veuillez m'excuser

聞く Verbe

kikou demander, poser une question 聞いて

味 Nom

adji goût, saveur

Quiz

Orthographe

Appuyez sur les lettres pour épeler le mot.

sécher, être sec

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乾いています

bon, délicieux

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おいしい

Excusez-moi

Voir la Réponse

すみません

cuisine

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キッチン