Tjek af ingredienser og erstatninger | Lær japansk på dansk

Om denne lektion

Med Tjek af ingredienser og erstatninger kan du øve samtaleudtryk, udtale, ordforråd, grammatik og quizzer på japansk.

Dialog

料理を始める前に、材料と代用品を確認しましょう。

ryoori o hajimeru mae ni, zairyoo to daiyoohin o kakunin shimashoo. Før vi begynder at lave mad, lad os tjekke ingredienserne og eventuelle erstatninger.

レシピにはくるみが必要ですが、ゲストの一人にはナッツアレルギーがあります。

reshipi ni wa kurumi ga hitsuyoo desu ga, gesuto no hitori ni wa nattsu arerugii ga arimasu. Opskriften kræver valnødder, og en af gæsterne har nøddeallergi.

それなら、くるみは完全に入れないほうがいいですね。

sore nara, kurumi wa kanzen ni irenai hoo ga ii desu ne. Så bør vi helt undlade valnødderne.

炒った種でも、料理に少し歯ごたえを加えられます。

itta tane demo, ryoori ni sukoshi hagotae o kuwaeraremasu. Ristede frø vil stadig give retten lidt sprødhed.

代わりに種を使って、料理をしている間はアレルギーの注意書きを見えるところに置きましょう。

kawari ni tane o tsukatte, ryoori o shite iru aida wa arerugii no chuuigaki o mieru tokoro ni okimashoo. Lad os bruge frø i stedet, og lad os holde allergienotatet synligt, mens vi laver mad.

これは焼く料理なので、分量を正確に守ったほうがいいですね。

kore wa yaku ryoori na node, bunryoo o seikaku ni mamotta hoo ga ii desu ne. Da det er en ovnbagt ret, bør vi stadig følge målene nøje.

牛乳は十分ありますか。それとも、私がもっと買いましょうか。

gyuunyuu wa juubun arimasu ka. Soretomo, watashi ga motto kaimashoo ka. Har vi nok mælk, eller skal jeg købe mere?

十分ありますが、使う前に日付を確認してください。

juubun arimasu ga, tsukau mae ni hizuke o kakunin shite kudasai. Vi har nok, men tjek datoen, før du bruger den.

材料は安全で、もう使える状態に見えます。

zairyo wa anzen de, moo tsukaeru jootai ni miemasu. Ingredienserne ser sikre og klare til brug ud nu.

この確認は、アレルギーのリスクを避け、料理の味を保つのに役立つはずです。

kono kakunin wa, arerugii no risuku o sakete, ryoori no aji o tamotsu no ni yakudatsu hazu desu. Dette tjek bør hjælpe os med at undgå allergirisici og bevare den rigtige smag i retten.

Ord for ord

料理料理 betyder her madlavning i udtrykket 料理を始める. Det er det, man begynder på, og ordet bruges i en køkkensituation om selve tilberedningen.

をを markerer 料理 som det, der begynder i 料理を始める. Denne partikel viser objektet eller det, som verbet retter sig mod.

始める始める betyder at begynde eller starte, her om at begynde at lave mad. I 料理を始める står det efter det, man begynder på, og formen bruges om en planlagt handling.

前前 betyder før i 料理を始める前に. Det angiver det tidspunkt, der kommer før madlavningen, og bruges her til at placere kontrollen tidsmæssigt.

にに angiver tidspunktet i 料理を始める前に og betyder her før eller på det tidspunkt. Sammen med 前 gør det en tidsangivelse til en del af sætningen.

材料材料 betyder ingredienser i 材料と代用品. Her henviser det til de ting, der skal bruges i retten, og ordet er nyttigt, når man gennemgår, hvad en opskrift kræver.

とと forbinder 材料 og 代用品 i 材料と代用品. Det svarer her til og og bruges til at føje to navneord sammen.

代用品代用品 betyder erstatningsingrediens eller substitut i 材料と代用品. Her handler det om noget, der kan bruges i stedet for en oprindelig ingrediens, især når man tager hensyn til en allergi.

確認確認 betyder kontrol eller at bekræfte, her i handlingen 確認しましょう. Det bruges om at gennemgå ingredienser og erstatninger, før man laver mad.

しし er formen af する i 確認しましょう og bidrager til betydningen at kontrollere. Sammen med ましょう danner det et høfligt forslag om at udføre kontrollen.

ましょうましょう gør 確認しましょう til et høfligt forslag: lad os kontrollere eller lad os tjekke. Det bruges, når taleren foreslår en fælles handling før madlavningen.

レシピレシピ betyder opskrift i レシピにはくるみが必要です. Det er det dokument eller den vejledning, som angiver, hvilke ingredienser retten kræver.

はは markerer emnet i レシピにはくるみが必要です og fremhæver opskriften som det, der omtales. Her står は sammen med に i en tids- eller sammenhængsmarkering for opskriften.

くるみくるみ betyder valnødder i レシピにはくるみが必要です og くるみは完全に入れないほうがいいですね. Her er det den ingrediens, man først skal bruge, men senere vælger at udelade på grund af allergien.

がが markerer くるみ som det, der er nødvendigt i くるみが必要です. Det forbinder også denne oplysning med den følgende oplysning om gæstens allergi.

必要必要 betyder nødvendig eller påkrævet i くるみが必要です. Her siger det, at opskriften kræver valnødder, og ordet bruges om noget, der er nødvendigt for en plan eller handling.

ですです gør くるみが必要です til en høflig konstatering: valnødder er nødvendige. Det afslutter her et høfligt udsagn om opskriftens krav.

ゲストゲスト betyder gæst i ゲストの一人. Her henviser det til en person, der skal spise med, og ordet bruges i forbindelse med hensyn til en gæsts allergi.

のの forbinder ゲスト og 一人 i ゲストの一人 og betyder her en af gæsterne. Det viser forholdet mellem gruppen og den person, der omtales.

ナッツナッツ betyder nødder i ナッツアレルギー. Sammen med アレルギー angiver det, hvilken type allergi gæsten har.

アレルギーアレルギー betyder allergi i ナッツアレルギーがあります. Her beskriver det en helbredsmæssig reaktion, som skal tages i betragtning, når ingredienserne vælges.

ありあり indgår i アレルギーがあります og udtrykker, at allergien findes eller er til stede. Formen bruges her til at sige, at gæsten har en nøddeallergi.

ますます gør あります høfligt i アレルギーがあります. Det bruges i denne oplysning til at give en høflig og neutral formulering.

それならそれなら betyder så eller i så fald og reagerer på oplysningen om allergien. Her indleder det konklusionen om, at valnødderne bør udelades, og bruges, når man træffer en beslutning ud fra det netop sagte.

完全完全 betyder fuldstændig i 完全に入れないほうがいいですね. Med に beskriver det, at valnødderne slet ikke skal komme i retten.

入れ入れ betyder at putte i som den verbale del af 入れない. Her handler formen om at komme valnødder i retten, og den står i en anbefaling om at lade være.

ないない gør 入れない negativt og betyder ikke i 完全に入れないほうがいいですね. Sammen udtrykker det, at man bør undlade at komme valnødderne i retten.

ほうほう indgår i 入れないほうがいいですね og peger på den bedre mulighed eller fremgangsmåde. Hele udtrykket bruges til at give et forsigtigt råd om, hvad man bør gøre.

いいいい betyder god eller bedre i 入れないほうがいいですね. I denne konstruktion gør det den valgte mulighed til en anbefaling: det er bedre ikke at putte valnødderne i.

ねね i 入れないほうがいいですね søger enighed og blødgør anbefalingen. Det passer til en samtale, hvor to personer sammen beslutter, hvordan de skal lave retten.

炒った炒った betyder ristet eller stegt i 炒った種. Formen beskriver種ene som allerede ristede, og ordet bruges her om den tekstur, de kan give retten.

種種 betyder frø i 炒った種でも og 代わりに種を使って. Her er frøene den valgte erstatning for valnødderne, og ordet bruges om en ingrediens i madlavning.

でもでも betyder her selv med eller også i 炒った種でも. Det viser, at ristede frø stadig kan give retten noget sprødhed, selv om valnødderne udelades.

少し少し betyder lidt i 少し歯ごたえ. Det begrænser mængden af den tekstur, som frøene giver retten, og bruges her til en moderat beskrivelse.

歯ごたえ歯ごたえ betyder bid eller tekstur, især den fornemmelse man får, når man tygger. I lidt歯ごたえ beskriver det den sprødhed, som de ristede frø tilfører retten.

加え加え betyder at tilføje som den verbale del af 加えられます. Her handler det om at tilføre retten lidt歯ごたえ, og formen indgår i en mulighed for at gøre det.

られられ i 加えられます markerer mulighed eller evne, så udtrykket betyder kan tilføje. Her siger det, at ristede frø kan give retten den ønskede tekstur.

代わり代わり betyder i stedet i 代わりに種を使って. Her markerer det, at frø bruges som erstatning for valnødder, og det bruges til at angive et alternativ.

使って使って betyder ved at bruge eller brug og forbindes med den følgende handling i 代わりに種を使って. Her fortæller det, at man bruger frø som erstatning, før man fortsætter med resten af forslaget.

てて fungerer som forbindelsesform i 代わりに種を使って og forbinder brugen af frø med den næste handling. Her lader den to dele af forslaget hænge sammen i én sætning.

いるいる indgår i 料理をしている間は og viser, at madlavningen er i gang. Sammen med して beskriver det den løbende handling, mens allerginotatet skal være synligt.

間間 betyder mens eller i det tidsrum, hvor, i 料理をしている間は. Det afgrænser perioden, hvor man laver mad, og bruges til at angive, hvor længe noget andet skal gælde.

注意書き注意書き betyder en advarsels- eller informationsnote i アレルギーの注意書き. Her er det noten om allergien, som skal placeres, så den kan ses under madlavningen.

見える見える betyder være synlig eller kunne ses i 見えるところ. Her beskriver det et sted, hvor allerginotatet er let at få øje på, og ordet bruges om synlighed.

ところところ betyder sted eller plads i 見えるところに置きましょう. Her er det en plads, hvor notatet kan ses, og udtrykket bruges til at angive, hvor noget skal placeres.

置き置き betyder at placere eller stille som den verbale del af 置きましょう. Her handler det om at placere allerginotatet et synligt sted, og formen kombineres med et høfligt forslag.

これこれ betyder dette i これは焼く料理なので. Det peger på den ret, man taler om, og bruges til at gøre den aktuelle ret til sætningens emne.

焼く焼く betyder at bage eller tilberede ved varme i 焼く料理. Her beskriver det en ret, der skal bages, og den konkrete betydning kommer af sammenhængen med 料理.

なな indgår i 料理なので og forbinder navneordet 料理 med grunden i den næste del. Her gør det betydningen siden dette er en ret mulig i en høflig forklaring.

のでので betyder fordi eller eftersom i 料理なので. Det giver grunden til anbefalingen om at følge分量 nøje og bruges til en forholdsvis blød årsagsforklaring.

分量分量 betyder mængde eller målangivelse i 分量を正確に守ったほうがいいですね. Her handler det om de mængder, opskriften angiver, og ordet bruges, når man måler ingredienser.

正確正確 betyder nøjagtig i 正確に守ったほうがいいですね. Med に beskriver det, hvordan man skal følge målene, nemlig præcist.

守った守った betyder fulgte eller overholdt i 守ったほうがいいですね. Her indgår det i en anbefaling om at følge målene nøje, og det bruges om at holde sig til en regel eller opskrift.

牛乳牛乳 betyder mælk i 牛乳は十分ありますか. Her er det den ingrediens, man kontrollerer mængden af, før madlavningen fortsætter.

十分十分 betyder nok eller tilstrækkeligt i 牛乳は十分ありますか og 十分あります. Her vurderes det, om der er tilstrækkelig mælk til opskriften.

かか markerer spørgsmålet i 十分ありますか. Her gør det spørgsmålet høfligt og åbner i den næste del for alternativet om at købe mere.

それともそれとも betyder eller ellers og introducerer et alternativ efter spørgsmålet om, hvorvidt der er nok mælk. Her forbinder det to mulige handlinger: at have nok eller at købe mere.

私私 betyder jeg eller mig i 私がもっと買いましょうか. Her fremhæver taleren sig selv som den, der eventuelt kan købe mere, og formen bruges til at tilbyde sin hjælp.

もっともっと betyder mere i もっと買いましょうか. Her viser det, at der skal købes en større mængde mælk end den, man allerede har.

買い買い betyder at købe som den verbale del af 買いましょうか. Sammen med ましょうか bliver det et høfligt tilbud eller spørgsmål om, hvorvidt taleren skal købe mere.

使う使う betyder at bruge i 使う前に og bruges her om at tage mælken i anvendelse i opskriften. Sammen med 前に angiver det, at datoen skal kontrolleres før brug.

日付日付 betyder dato i 日付を確認してください. Her henviser det til datoen på mælken, som skal kontrolleres, før den bruges.

くださいください gør 日付を確認してください til en høflig anmodning: kontrollér venligst datoen. Det bruges her, når den ene person giver den anden en praktisk instruktion.

安全安全 betyder sikker i 安全で、もう使える状態. Her beskriver det ingredienserne som sikre at bruge, og ordet bruges i en vurdering af madens sikkerhed.

でで forbinder 安全 med den følgende beskrivelse i 安全で、もう使える状態. Her fortsætter sætningen fra egenskaben sikker til tilstanden klar til brug.

もうもう betyder allerede eller nu i もう使える状態. Her fremhæver det, at ingredienserne på dette tidspunkt er klar til at blive brugt.

使える使える betyder kan bruges eller er brugbar i 使える状態. Her beskriver det ingredienser, der er klar og egnede til at indgå i madlavningen.

状態状態 betyder tilstand eller tilstandsmåde i 使える状態. Her præciserer det, at ingredienserne befinder sig i en tilstand, hvor de kan bruges.

見え見え er den form, der indgår i 見えます og betyder her ser ud til eller fremstår. I sætningen udtrykker det talerens vurdering af, at ingredienserne ser sikre og klar til brug ud.

このこの betyder denne og står foran 確認 i この確認. Det peger på den kontrol, som netop er blevet udført, og bruges til at knytte en kommentar til en bestemt ting.

リスクリスク betyder risiko i アレルギーのリスク. Her er det faren for problemer forbundet med allergien, som kontrollen skal hjælpe med at undgå.

避け避け betyder at undgå som den verbale del af 避け、. Her handler det om at undgå allergirisici, og formen forbinder denne handling med at bevare den rigtige smag.

味味 betyder smag i 料理の味. Her henviser det til rettens smag, som man ønsker at bevare, selv om en ingrediens erstattes.

保つ保つ betyder at bevare eller holde fast i i 料理の味を保つ. Her handler det om at fastholde den rigtige smag i retten, og ordet bruges om at bevare en egenskab.

役立つ役立つ betyder være nyttig eller hjælpe i 役立つはずです. Her siger taleren, at kontrollen forventes at hjælpe med både at undgå allergirisici og bevare smagen.

はずはず udtrykker en forventning i 役立つはずです: det bør eller forventes at være nyttigt. Her bygger forventningen på den kontrol af ingredienser, allergi og mængder, som personerne netop har gennemført.

Grammatikpunkter

〜前に

材料を使う前に、状態を確認しましょう。

zairyoo o tsukau mae ni, jootai o kakunin shimashoo.

Før du bruger ingredienserne, lad os kontrollere deres tilstand.

〜前に betyder “før”. Verbet står i den almindelige form foran 前に.

〜たほうがいい

分量は正確に守ったほうがいい。

bunryoo wa seikaku ni mamotta hoo ga ii.

Det er bedst at følge mængden præcist.

〜たほうがいい bruges til at give et råd: “det er bedst at …” eller “du bør …”.

Japansk Ordforråd

くるみ Substantiv

kurumi valnød

ゲスト Substantiv

gesuto gæst

ナッツアレルギー Substantiv

nattsu arerugii nøddeallergi

レシピ Substantiv

reshipi opskrift

一人 Talord

hitori én person

確認する Verbum

kakunin suru tjekke eller kontrollere 確認しましょう

材料 Substantiv

zairyoo ingredienser

始める Verbum

hajimeru begynde

前に Frase

mae ni før

代用品 Substantiv

daiyoohin erstatning eller substitut

必要 Adjektiv

hitsuyoo nødvendig

料理 Substantiv

ryoori madlavning

Quiz

Stavning

Tryk på bogstaverne for at stave ordet.

tjekke eller kontrollere

Vis Svar

確認しましょう

nøddeallergi

Vis Svar

ナッツアレルギー

ingredienser

Vis Svar

材料

valnød

Vis Svar

くるみ